大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒杯冷饮的问题，于是小编就整理了1个相关介绍红酒杯冷饮的解答，让我们一起看看吧。
巧乐滋是怎么做的？
原料:淡奶油250克、牛奶250克、蛋黄3个、细砂糖50克、黑巧克力100克
做法
（图片来源网络，侵删）
1、巧克力切碎备用，蛋黄和细砂糖混合搅拌均匀
2、淡奶油和牛奶倒入小锅里混合，小火加热，加热至微微沸腾时离火，将其慢慢地倒入蛋黄液中混合成蛋奶液，不要倒得太快，否则蛋黄会被烫熟，期间要不停地搅拌
3、将蛋奶液倒回小锅里，小火加热，要不停地搅拌，直至变成浓稠的蛋奶糊
（图片来源网络，侵删）
4、煮好的蛋奶糊马上倒入巧克力碎中，搅拌均匀成雪糕糊
5、将雪糕糊隔凉水降温，再把它倒入提前冷冻了24小时的冰淇林桶内
6 我用的是面包机，将冰淇林桶装入面包机，启动IMIX功能，自动搅拌20分钟后停止，再将雪糕糊倒入保鲜盒中放冰箱冷冻即可
（图片来源网络，侵删）
1.碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。
2.厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手，温度 在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋 黄过热烫成蛋花。
3.将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里，小火加热变得稍稠，用木勺子沾了液体可以划出线即可马上 关火，千万不要煮开成蛋花汤。
4.将切碎的巧克力倒入热奶液里融化，混合均匀后用茶筛过滤，待凉后分装进高脚杯，封上 保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即可。
到此，以上就是小编对于红酒杯冷饮的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒杯冷饮的1点解答对大家有用。