本篇文章给大家谈谈中餐如何摆红酒杯子，以及中餐红酒杯正确摆法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、葡萄酒怎么搭配中国菜?
- 2、中餐能不能配红酒?
- 3、酒桌上的礼仪
- 4、红酒如何搭配川菜?
葡萄酒怎么搭配中国菜?
1、糖醋里脊 白切鸡 烧鹅 红酒炖牛肉 个人觉得红酒配菜的主要原则是既不能让酒味不能遮盖菜味，也不能让菜味遮盖酒味。所以，清淡的葡萄酒比较适合搭配味道清淡的菜肴，而浓郁的葡萄酒则更适合搭配味道浓郁的菜肴。
2、与菜肴搭配的原则是：红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配海鲜。简而言之，就是红酒配红肉，白酒配海鲜。吃红烧鸡鸭，红烧牛排，搭配干红葡萄酒更对味。因为干红葡萄酒单宁含量高，能够解腻。
3、葡萄酒与中餐的基本搭配原理 如果将菜肴根据口味浓郁的程度分成轻、中、重三个档次，并将此作为菜肴的重量，搭配问题就简单了：轻酒体配轻重量的菜肴，重酒体配重菜，这其实也就是“白酒配白肉，红酒配红肉”的原理。
中餐能不能配红酒?
1、酒不可以喧宾夺主，从来都说“酒配菜”，没听说过“菜配酒”的。所以，酒的味道不可以压过菜味。放一口菜在嘴里，再饮一口酒，如果感觉不到菜的味道了，那么这款酒的选择就需要再考虑了。
2、这句话通常的下一句是：“那是因为你还没试过正确的搭配。”有些人认为红酒太重，会与中餐的味道相冲突，但是如果选对了酒和菜的搭配，可以达到更好的口感体验。
3、在一些高档次的中餐酒楼里，很多食客习惯点一款红酒来佐餐，其实内行人士认为这种配餐的方法是不正确的。
4、在喝红酒的时候搭配牛、羊、猪肉、鸡肉等食物都可以的。如果你选择的是口味较清淡的红酒，那搭配的食物也应该相对清淡。
5、一般来说，红酒比较适合红肉、奶酪、酱汁类和熏肉制品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的红葡萄酒。适合与红酒搭配的中餐：烤鸭、烧鸡、烧肉、火腿、香菇、酱熏类食品。适合与红酒搭配的西餐：火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、蛋类。
酒桌上的礼仪
韬光养晦，厚集播发，切不可一上酒桌就充大。领导相互喝完才轮到自己敬。可以多人敬一人，决不可一人敬多人 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
喝酒肯定会上厕所，（在领导比较注重的酒桌上面）不要做第一个上厕所的人，领导 上厕所后你再离席，需表示一下歉意。
中国酒桌文化礼仪：礼仪 主人应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。总的来说，座次是“尚左尊东”，面朝大门为尊。圆桌：则正对大门为主客，越靠近主客位置越尊。
敬酒礼仪的其他要求 谨记主人优先的原则，在餐桌上应由主人率先提出敬酒并致辞，其他人不能喧宾夺主。但也有另外一种情况，主宾或在场的其他人在开餐提议大家一起向主人敬酒，以感谢主人对大家的款待。
红酒如何搭配川菜?
1、川菜以麻辣为主，所以在搭配葡萄酒时应该尽量选择甜型或者半干型葡萄酒，用甜味来掩盖一部分的辣味，当然也可以用辛辣型的西拉葡萄酒来与菜肴的辣味相抗衡。
2、有一定酸度的菜肴，最好搭配更酸一点的葡萄酒，比如意大利的餐酒酸度都比较高，原因就是意大利人做菜或者吃面条，特别喜欢加入番茄酱和橄榄油，番茄酱比较酸，需要同样高酸度的酒，同时酸度还可以中和油腻。
3、辛辣型红葡萄酒建议搭配：牛肉、咖喱类菜式、回锅肉、沙爹类菜式、麻婆豆腐、辣子鸡丁、四川火锅、泡椒鱼头等；甜味型葡萄酒：香煎鹅肝、餐后甜点、水果、雪糕、巧克力、或配干辣或麻辣型川菜、湖南菜也十分适合。
4、四川菜：四川菜通常又辣又油，如果使用白肉或是海鲜贝类，可选择香槟或新鲜爽口的白酒。如果是其他材料，则搭配Rhone红酒，包括Gigondas、Chateauneuf-du-pape、Cote Rotie和Hermitage。
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