大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡魔芋蛋糕款式妈妈鲜花的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鸡魔芋蛋糕款式妈妈鲜花的解答,让我们一起看看吧。
电饭锅魔芋蛋糕的做法?
主料
鸡蛋2个、面粉2汤匙、魔芋代餐粉1条、糖适量、盐适量、葡萄干适量、食用油1茶匙水适量
步骤
1.蛋黄蛋清分开放在两个无油无水的大碗中,蛋清可以用小点的但是蛋黄的碗得足够大,因为一会要把打发的蛋清也通通倒进去。
2.代餐粉一条打开用少量开水调匀再加入凉开水搅匀,避免放入蛋黄的时候蛋黄变性
3.打发蛋清,打到全部变成小泡沫时候加入适量糖,不要一次性加完
4.继续打发
5.再加入一次白糖,一直到蛋清变成固体一样蛋白就打好了,
6.蛋黄中放入适量白糖,油,伴入面粉搅匀 ,不能一直顺一个方向搅,这样打上劲会影响口感,然后伴入打发的蛋白上下翻搅,
7.电饭锅通电,内胆刷油,按煮饭键,等到跳起就把面糊倒进内胆撒上葡萄干,在平的地方轻轻墩两下,气泡墩出来了以后放进去煮饭键,用干净毛巾堵住出气孔,一会儿跳起来到保温键,再过会按下去在跳起来的时候就熟了
魔芋蛋糕的做法无糖无面粉?
烤箱:魔芋蛋糕(无糖无油无面粉)的做法 步骤1 蛋清+魔芋粉+赤藓糖醇硬性打发,加入蛋黄用打蛋器直接混合,8倍量160度60分钟(注意加魔芋粉后蛋白霜体积会变小,蛋糕在烘烤
魔芋蛋糕无糖无面粉的做法:
1,首先准备800克魔芋,蒸熟切块。
2,二十个鸡蛋,蛋黄和蛋清分离,把蛋清打发泡。
3,准备好蛋糕模具,把魔芋和蛋清分层叠放。
4,入烤箱三百度半小时,无糖无面粉的魔芋蛋糕就完成了。
魔芋粉怎么做蛋糕?
首先将蛋黄蛋清分别放置在两个无水无油的盆里。 在蛋黄盆里加入牛奶,然后分次倒入魔芋粉,魔芋粉需要吸收水份的时间,最好是一边搅打一边倒。 倒入柠檬汁和香草精,如果没有,就加几滴白醋去腥。
其次
将烤箱预热180℃。 开始搅打蛋清,分三次加入细砂糖。搅打到倾斜盆子,蛋清几乎不会滑动即可。
再次
然后取蛋清盆边的蛋清放入蛋黄翻拌,均匀后,将蛋黄盆液体全部倒入蛋清盆内翻拌均匀。
步骤 4
我用的吐司盒,垫入硅油纸,再将蛋糕液倒入,然后提到20CM左右高度摔下几次,震出盒里气泡,就可放入烤箱。
步骤 5
180℃烤50分钟。 我在期间加盖过锡纸,还有两次用筷子试了蛋糕内部是否烤干。因为我用的吐司盒,蛋糕比较厚,如果用烤盘或是蛋糕体比较薄,时间就要调整。 魔芋蛋糕内部比较娇嫩,需要注意内部是否烤熟,要多看看。
步骤 6
1、魔芋蛋糕的用料:鸡蛋4个、淡奶油/椰浆/清水28克、魔芋粉12克 、柠檬汁/苹果醋/白醋5滴、赤藓糖醇28克。
2、鸡蛋分离蛋黄蛋白。
3、蛋黄中加入淡奶油搅拌均匀。
4、蛋黄糊中加入魔芋粉搅拌均匀。
5、蛋白中加入柠檬汁搅拌均匀。
6、蛋白糊中分3次加入赤藓糖醇打发,最后打至提起有弯钩。
7、蛋白糊分3次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
8、倒入有油纸的模具轻震几下,让表面平整无气泡,加盖锡纸在顶层避免上色过重。
9、烤箱180度35分钟,出炉后脱掉油纸,切块。
自己做的魔芋蛋糕可以放多久?
自己做的魔芋蛋糕可以放3天。其实蛋糕可以放很长时间,但放的越长越干,口感越不好,我把蛋糕常温放过一个多星期(密封的,没有奶油,装饰)也没坏,有奶油会缩短保鲜时间放冰块会在一定程度上保鲜,但效果不大.能密封最好3-4小时绝对没问题的水果蛋糕只要不是新鲜水果(我指罐头水果呵呵),就可以放2,3天左右,大可放心。
到此,以上就是小编对于鸡魔芋蛋糕款式妈妈鲜花的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡魔芋蛋糕款式妈妈鲜花的4点解答对大家有用。