大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南好吃鲜花面包品牌的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南好吃鲜花面包品牌的解答,让我们一起看看吧。
蜜豆花朵面包的配方?
用料:高筋面粉300g、水150g、盐3g、酵母3g、鸡蛋半个、糖fen40g、蜜豆适量、椰蓉(装饰适量、黄油刷面5g、黄油面团后油法25g、芝麻(装饰适量
步骤:
1.所有面团材料倒进去。除了装饰用跟刷面的。先水鸡蛋面粉盐糖各放一角酵母中间。启动和面程序和成团后放入软化的黄油25克继续揉面
2.捏点出来看看组织。
3.夏天室温发酵一个小时。手指沾面粉***看看会不会反弹…还会反弹就在发酵。
4.蜂窝妆。排气。
5.排好气。分七个小的一个大的剂子。大的剂子是用来垫底的。。擀舌状放入蜜豆卷起在包圆。一块面团擀圆片。拿一个八寸的模具底下刷油。一个小碗倒扣。将圆片平摊放入。
6.就是这样。
7.切开。如果沾不稳就刷点蛋液使其沾住面团。放入烤箱二次发酵
8.发酵好后。三角形那里刷蛋液。撒芝麻。其他的撒点椰蓉。进烤箱180度中层二十分钟。如果觉得上色好了可以加盖锡纸。
蜜豆花朵面包的做法:蜜豆奶酪馅:奶油奶酪200克、蜜红豆200克、细砂糖25克、蜜红豆奶酪馅
面包材料:高筋面粉300克、低筋面粉50克、细砂糖30克、盐3克、鸡蛋液40克、牛奶70克、酵母4克、黄油30克
面包顶部装饰:杏仁片或者黑芝麻10克。1.奶油奶酪室温软化后,稍微打散后加入细砂糖
2.然后隔热水打至奶酪顺滑
3.打顺滑的奶酪加入蜜红豆,轻轻拌均匀即可,太用力拌或者拌太久都会令奶酪上色,蜜豆也会弄散,不能完整的颗粒
配方有很多种,下面为你提供其中一种:
- 高筋面粉300克;
- 水147克;
- 蛋液44克;
- 酵母4克;
- 盐3克;
- 糖36克;
- 奶粉10克;
- 黄油20克;
麦香花朵面包的做法?
准备食材:高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母3克、鸡蛋1个、白糖25克、盐2克、黄油30克、牛奶145克。
把除黄油外的食材按照先液体后固体的顺序放入面包机中,揉成光滑的面团。
加入黄油,继续揉面,直到可以拉出薄膜。
盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。
取出面团,揉匀排气,分成6份。
取一份面团,擀成牛舌状。
从一端卷起,然后从中间切开。
把切开的面团摆成花形。
放在烤盘上,进行二次发酵。
刷上蛋液,撒上麦片。
立体花朵面包如何做?
主料:高筋面粉320g,鲜奶120g,鸡蛋1个,白糖50g,酵母4g,盐4g,黄油40g, 辅料:牛奶135g,高筋粉120g,酵母2g
步骤1.把辅料中的酵母放入牛奶里
2.放入面粉
4.把主料中的材料除黄油外全部放入面包桶里,放入液种
5.启动和面程序,把面团和至光滑状,放入黄油
6.继续和面20分钟,可以拉出薄薄的膜即可
7.把和好的面进行发酵至两倍大
8.把发酵好的面团拿出排除空气,分成一个大面团大概200克左右,八个小面团每个80克左右,盖上保鲜膜松弛15分钟
9.把松弛好的大面团擀成饼状
到此,以上就是小编对于云南好吃鲜花面包品牌的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南好吃鲜花面包品牌的3点解答对大家有用。