大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于鲜花馅哪个品牌好的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鲜花馅哪个品牌好的解答,让我们一起看看吧。

  1. 鲜花饼馅儿配方?
  2. 核桃花包子馅的做法?
  3. 玫瑰花饼馅的做法?

鲜花饼馅儿配方?

【主料】   玫瑰花瓣200克 蜂蜜100克 糖50克   

【辅料】   面粉300克 黄油50克   

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云南鲜花饼的做法步骤】   

1. 馅料:将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可  

 2. 酥皮:将面粉500克和猪油250克混合拌匀,揉成面团,分成等分即可  

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 3. 油皮:将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀,揉成面团,也分成等分   

4. 酥皮、油皮各取一块,将酥皮铺在油皮上,像包包子一样,让油皮把酥皮包起来   

5. 将包好的油皮擀成皮,卷起,分割成面团   

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6. 将馅料分成等份,放在面团上   

7. 将馅料包好,团成团   

桃花包子馅的做法?

核桃花洗净,放开水锅里煮开,捞出,泡凉水一天,中间换水两三次

2.

肉馅放老抽,五香面,顺一个方向搅

3.

放入剁碎的核桃花,放入少量韭菜末,倒花生油,适量盐,搅拌均匀

4.

发面揉匀,擀成剂子,包入馅料

核桃包子馅的做法

用一个盘子装约150毫升的温开水溶解少量红糖,做成红糖水,然后在水中倒入适量的干酵母粉,搅拌均匀。

将面粉缓缓倒入盘子中,边倒入边搅拌,直至面粉和水分充分结合,然后开始揉面,最后把面团揉好,放置一旁,等待面粉发酵一下。

把剥好的核桃切成小粒形状,将适量的白糖放进切好的核桃粒中,搅拌均匀,做成核桃包的馅料。

面团发酵好后,把面团切成等量的小面团,每个小面团揉成中间略厚,四周略薄的面皮。

在面皮上放入馅料,包好馅料封口,一个核桃包子便做好。

最后,把做好的包子放在抹油的盘子上,再发酵20分钟左右,然后放入蒸锅,大火蒸15分钟左右,包子就蒸好,可以吃了。

主料:325g面粉、100g核桃

配料:适量干酵母粉、适量红糖

制作步骤

1、面粉、水、干酵母粉混合,揉成光滑面团

2、温暖处发酵1个小时

3、核桃剁小粒,加入红糖、面粉25克

4、将核桃和红糖、面粉拌均匀

5、发好酵的面团排气,切成等量小剂(30克——50克均可);

6、每小剂擀成中间略厚,四周略薄的面皮,放入馅

7、将馅包入,封口

玫瑰花饼馅的做法?

步骤1

花生仁压碎,一把面粉炒熟,与熟白芝麻一起放进玫瑰酱里,拌匀,馅儿料就准备好了。由于玫瑰酱可以直接食用,所以要加入熟的配料,这个馅儿是熟的。一会儿烙饼的时候,只要把馅儿饼的皮烙熟就可以了

步骤2

再来和面,为了饼皮更软,咱们用半烫面。取适量面粉,用开水和一半的面,不用下手,用筷子搅拌即可,然后晾凉

步骤3

再加冷水和剩下的面粉,仍旧用筷子搅拌,把所有的面搅拌成团,然后盖上湿布静置15分钟左右

步骤4

用料

油皮:中筋粉 150克 低筋粉 50克 糖粉 20克 猪油 60克 热水 60克 冷水 50克

油酥:低筋粉 180克 猪油 70克 玫瑰花馅 玫瑰花酱 240克 熟糕粉 80克

玫瑰花饼的做法

先来制作玫瑰花馅。玫瑰花酱与熟糕粉按3:1的比例称量好。

用料:油皮中筋粉 60克;开水 20克;猪油 20克;玫瑰酱挤出的糖汁(或砂糖) 5克;油酥 低粉 40克;猪油 20克;玫瑰馅料 挤压出糖汁的玫瑰花瓣 100克;低粉(炒熟) 15克;糯米粉(炒熟) 10克。

鲜花饼的做法:

步骤 1

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玫瑰酱的花瓣和糖汁分离,如果不挤压出糖汁,馅料会太稀。(前期挤压,后期静置,等糖汁慢慢自己流出,再撇出去)。

到此,以上就是小编对于鲜花馅哪个品牌好的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲜花馅哪个品牌好的3点解答对大家有用。