大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于八寸蛋糕鲜花款式的问题,于是小编就整理了3个相关介绍八寸蛋糕鲜花款式的解答,让我们一起看看吧。
八寸寿桃蛋糕怎么做?
1. 准备5寸蛋糕胚、奶油、水果、剪刀、锯齿刀、慕斯围边、火枪、果蔬粉、裱花袋、抹刀、小刮板等材料;
2. 取半片5寸蛋糕胚,抹上一层奶油,铺上一层水果,再加入一些奶油抹平,放上另一片胚,用手轻压,再上一层奶油抹平,铺层水果;
3. 剪刀修剪蛋糕胚的弧度,用锯齿刀裁掉一个沟,将裁掉的部分放至蛋糕顶部,沿蛋糕底部剪一个弧度,用奶油填充,再用抹刀修整;
4. 取裱花袋,从下向上挤奶油,用抹刀向上抹奶油,沿着弧度把缝隙抹光滑,再剪一个慕斯围边,沿着弧度把细纹修整光滑;
5. 用火枪把蛋糕表面烤一烤,让表面更光亮一些。在蛋糕顶部喷上粉色果蔬粉,用绿色奶油画个叶子,再用小刮板把奶油修平即可。
制作八寸寿桃蛋糕是一种既有趣又富有创意的烘焙活动,它不仅能够为庆祝活动增添气氛,还能展现出制作者的烘焙技艺。下面是一个详细的八寸寿桃蛋糕的制作步骤,供您参考:
材料准备
糖粉(用于奶油的甜度调整)
食用色素(用于奶油调色,可选)
裱花工具(如裱花袋、裱花嘴等)
制作步骤
八寸戚风蛋糕做法烤箱40升?
8寸戚风蛋糕最佳配方:鸡蛋5个,牛奶70克,玉米油60克,白砂糖70克,低筋面粉90克,
玉米淀粉20克。145度烤60分钟。
1、倒入牛奶60克,玉米油60克,搅拌均匀,充分乳化。(2个盆都要无水无油)
2、5个鸡蛋,蛋黄、蛋清分离,蛋清可以放冰箱冻一下方便打发。
3、加入蛋黄,搅拌均匀。
4、低级面粉90克+玉米淀粉20克过筛加入蛋糊。
5、画之字型拌匀。
6、加入几滴白醋去腥。
7、分3次放入白糖,第一次出现大鱼眼泡时加。
8、第二次出现小鱼眼泡时加。
步骤 1
5个蛋清,用电动打蛋机打至粗泡状态
步骤 2
分三次加入50g细砂糖,1小勺白醋,1g盐,蛋清打至干性发泡状态。
步骤 3
另一个盆入5个蛋黄,30g细砂糖,50ml玉米油,50ml牛奶,最后筛入90g低筋面粉,手动打至融合。
步骤 4
取2/3蛋白霜,入蛋黄糊中,刮刀翻拌均匀
步骤 5
最后把面糊全部倒入剩下的蛋霜中,翻拌均匀
八寸草莓慕斯蛋糕的做法?
主料草莓酱200g 淡奶油350g糖35g 草莓15-16颗吉利丁粉12g 冷水36g8寸心形蛋糕片2片8寸心形草莓慕斯的做法步骤1. 准备好所需要的材料,吉利丁用冷水泡软2. 草莓去蒂切两半,摆放在8寸心形模具边上,放上一片蛋糕片3. 淡奶油加白砂糖打发至有刚有纹路不消失就好4. 草莓酱加热后放入用冷水泡软的吉利丁,放凉后,把草莓酱倒入打好的淡奶油中混合均匀即为慕斯糊5. 倒入一半的慕斯糊到模具里,振动气泡6. 放入最后的蛋糕片,倒入剩下的慕斯糊,振动气泡 冷藏一夜后脱模即可小贴士不管是吉利丁粉还是吉利丁片都必须用冷水,用热水就失效了这是8寸心形慕斯 8寸圆形要偏大草莓酱最好用自己做的
到此,以上就是小编对于八寸蛋糕鲜花款式的问题就介绍到这了,希望介绍关于八寸蛋糕鲜花款式的3点解答对大家有用。