大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于流行鲜花款式蛋糕做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍流行鲜花款式蛋糕做法的解答,让我们一起看看吧。
燎花糕点的做法?
材料
做法
1.将糯米淘洗干净,用清水浸涨12小时,捞起盛入箩内带水用石磨磨成米浆,灌入布袋,扎紧袋口,榨干水分取出,加入木薯粉,置案板上用力揉,边揉搓边加入白糖,反复揉,至揉透后,搓成长条。
2.将花生仁炒熟,去膜,压碎。冬瓜糖切成丁状,放盆内,加入白糖,拌匀做馅。拿一份剂子用手压成圆片,放入馅心,包紧搓成圆形坯,如此反复。
食材:
山药300g,糖粉10g,熟糯米粉35g,草莓粉,干玫瑰花,红豆沙馅
﹣步骤:
蒸熟的山药压成泥,倒入熟糯米粉,揉成面团加入草莓粉和干玫瑰花瓣揉均匀
山药团揉成30克/个的圆球,拿出备用豆沙,揉成20克/个的圆球,将山药球压扁,放入豆沙球,揉成团状
模具里撒少许的熟糯米粉,再把面团放入模具中,用模具压成型后脱摸即可
用料
6寸戚风蛋糕胚,白巧克力屑,黑巧克力
淡奶油,银珠糖
做法
1/6 蛋糕横剖,水果切丁
2/6 抹一层奶油加水果丁,盖上蛋糕片,压平
3/6 淡奶加上25g糖和香草精打发,做表面抹平
4/6 白巧克力刮屑,用黑巧克力溶液勾出小路,撒上印好的巧克力片
5/6 边上粘上巧克力屑,撒上几粒银珠糖
6/6 插上自制的巧克力小人和心形巧克力片
.把纯净的江米浸泡7~10天,捞入筛内用清水冲净控干,碾成米粉
2.用开水烫面,蒸熟后取出晾凉(搅拌散热),加少量食油,揉搓均匀,和成面团;切成长7厘米、宽、厚1厘米的条,晾干后便成燎花坯
3.把适量坯子放温油锅内,随着油温升高,坯子膨起成型,再捞入热油锅内炸熟
4.拣出大小一致的熟坯,将次者碾碎作花;熟坯挂浆帖花,再撒上青红丝即成燎花
湘乡蛋糕花做法?
蛋糕花的做法:
2,将适量的植物奶油用打蛋器打3分钟。
3,在打好的奶油里面加入一小滴的食用色素。食用色素的颜色的话,就看大家喜欢什么颜色了,可自由选择。
4,用打蛋器将奶油和食用色素打匀。
用料:土鸡蛋、土猪肉,红薯淀粉,食盐。
烫蛋皮:将鸡蛋打到碗里,用筷子充分搅拌成似水状(筷子夹起来不牵丝),然后用热锅将蛋汁烫成打印纸厚的蛋皮。烫蛋皮是技术活,要掌握好锅子的油火。蛋倒进锅里手脚要快,火候不到位会造成蛋皮粘锅或者破损。烫蛋皮手脚要麻利,烫出来蛋皮要均匀,否则蛋皮看相差。
剁肉:将洗净的五花肉切小块,再用两把刀子把肉刴到泥状,剁肉要不断的改变方向肉要翻动,这样肉中的筋才会断,肉才能剁得匀称。
和馅:将红薯坨粉用鸡蛋和少量的水抓匀,不能有颗粒也不能太稀,抓成芝麻糊那种糊糊状即可。再将肉放进去用手搅拌均匀,再加适量盐和少许鸡精,根据个人口味可以加少许胡椒粉等。
卷蛋卷。
将烫好的蛋皮铺开。取适量馅料(根据蛋皮大小)放在蛋皮上用刀摊开,尽量摊匀称再将蛋皮和摊开的肉馅卷起,收口的地方用蛋汁抹上做粘合。
1、把买回来的五花肉洗干净,切碎加少许盐剁成肉泥。
2、肉泥放到盆里打入一个鸡蛋到里面,把陀粉加入,加少许清水,全部搅拌好。
3、把三个鸡蛋打到碗里,加一点盐。用筷子搅匀(打5分钟左右)
4、锅子洗干净,烧红,拿一块肥肉到锅子里走一圈,锅子烧红后,赶快关火,把鸡蛋倒进锅子里摊成薄的鸡蛋皮,三个鸡蛋三个皮子。
5、把搅拌好的肉泥,放到鸡蛋皮上,卷起来,把多余的鸡蛋皮去掉。
到此,以上就是小编对于流行鲜花款式蛋糕做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于流行鲜花款式蛋糕做法的2点解答对大家有用。