大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蜂蜜蛋糕款式妈妈鲜花的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蜂蜜蛋糕款式妈妈鲜花的解答,让我们一起看看吧。
蜂蜜罐蛋糕做法?
第1步、牛奶和蜂蜜混合均匀备用
第2步、鸡蛋打入打蛋盆中和细砂糖混合
第4步、用电动打蛋器将蛋液打至起泡,呈淡黄色,一边慢慢倒入之前混合好的蜂蜜牛奶
第5步、一边搅打蛋液,打至提起打蛋器,蛋液滴落在盆中,可以画成8字,并且不会消失
第6步、将高筋面粉是筛入蛋液中
第7步、用打蛋器搅匀至看不到干粉,打至提起打蛋器,蛋液滴落在盆中,可以画成8字,并且不会消失
第8步、然后给磨具底部稍微刷上一层色拉油防粘,将面糊倒入模具中
第9步、将烤箱预热,先以180°,中层,上下火烤5分钟,然后调制160°继续烤20分钟即可出炉。出炉后,立马倒扣一会,然后直接将蛋糕取出来即可使用啦
玛德琳板栗型蜂蜜蛋糕怎么做?
以下是制作玛德琳板栗型蜂蜜蛋糕的步骤:
所需材料:
- 250克低筋面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 115克无盐黄油(室温软化)
- 170克糖
- 2个大鸡蛋(室温)
- 1/4杯蜂蜜
蜂蜜流心蛋糕怎么做?
【蜂蜜流心凹蛋糕做法】
这款蛋糕之前就🔥过一段时间最近好像又火起来了
这里先强调一下,因为流心蛋糕它的制作是半熟的,所以你选择鸡蛋的时候一定要选择无菌鸡蛋
如果你买不到无菌的鸡蛋,还是建议你把它烤熟吧,那样一样会很嫩
做蜂蜜流心凹蛋糕用料其实很简单:蛋白、蛋黄、柠檬汁、蜂蜜、砂糖、低筋面粉
①将15克的蜂蜜和60克的蛋黄,放在容器中搅拌均匀
②在另一个容器中放入40克的蛋白,分5次加入20克砂糖,2克柠檬汁,打发至能够出现弯钩状
③把蛋白泡放入蛋黄液中,翻拌均匀
④再筛入25克的低筋面粉,同样是翻拌均匀
⑤再倒入,铺好油纸的模具中,震荡出气泡,在家的话用烤箱175度烤10分钟即可
注意事项
- 这一款流心蛋糕,它的做法与戚风蛋糕的不同,重点在于蛋黄要多一些,而且烤的时间要短很多,所以一定要用到无菌的鸡蛋,总体的蛋糕属于半熟
- 在打发蛋白的时候一定要加柠檬汁,这样可以使蛋白霜更加稳定。
- 将蛋白和蛋黄混合的时候,千万不要搅拌的太过于多,这样会使得蛋白消泡
- 每个人在的烤箱都是不一样的,一般都是170~180℃之间,烤8~10分钟就可以了,你可以试一下自己家里烤箱的脾气
你好,下面是蜂蜜流心蛋糕的做法
用料主料
蛋黄3个,鸡蛋2个,蜂蜜87克,低筋粉35克
辅料
黄油少许,低筋粉少许
1.准备好各种食材
2.预热烤箱,180度焙旋风模式,10分钟。
3.将6寸活底模涂油抹粉(黄油和低粉均为分量外)
4.将蜂蜜在小锅中小火加热
5.至出现小泡后,再加热2分钟出现焦糖色,离火
用电动打蛋器将蛋白打发到粗泡,开始一点点加糖,边加边持续打发,至少分成5次加入
直到7分发左右,能拉出这样的弯钩
加入1,用手动打蛋器搅拌均匀,千万不能多搅,均匀就行,画圈大约5-8下就好了
筛入面粉,用蛋抽翻拌,,大约拌15下左右,超过20肯定消泡厉害
倒入铺好油纸(最普通的那种油纸,不是硅油纸)的模具中,商用烤箱上火220,下火130(家用烤箱170-180,仅为参考值)烤8-10分钟即可,想要全熟的降温10-20度,烤12分钟
就象煎鸡蛋有人喜欢完熟有人喜欢半熟,做蛋糕根据烘烤的程度不同,也能成就完全不一样的口感。一直认为把半熟蛋糕玩转到极致的是日本,各种熔岩蛋糕、爆浆蛋糕、流心蛋糕花样百出,而其中最具有代表性的就是半熟芝士和凹蛋糕,今天就来拨草一下最经典的蜂蜜凹蛋糕吧
食材
蛋黄
3个
鸡蛋
2个
15克
蜂蜜
45克
到此,以上就是小编对于蜂蜜蛋糕款式妈妈鲜花的问题就介绍到这了,希望介绍关于蜂蜜蛋糕款式妈妈鲜花的3点解答对大家有用。