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买回来的干枸杞,要怎么存放才不会受潮烂掉?
枸杞很容易吸潮气的,有的时候干枸杞买来几天,不好好保存就变粘了,有味了,影响色泽和口味。首先要确保干枸杞干燥,在买来的时候在太阳下晒晒,然后放进密封的玻璃瓶或者孩子吃剩的饼干塑料瓶里(一定要能确保密封的)。其次如果买的多瓶子放不开,可以考虑放到密封口的透明袋子里,然后放入冰箱保存,一样可以确保枸杞的品质。
干枸杞尽量用干净的密封的玻璃瓶,存放,确保枸杞是干燥的,没有腐烂变质的,或者塑料袋多装几层,放在通风干燥的地方,一般都是家庭塑料包裹放至冰箱,冷藏,比较讲究的,买回来以后,还要在太阳下晒,以确保干燥,不过如果你想要更简单的,你可以把喝完的饮料瓶,清洗干净控干水,把枸杞装入瓶子,放到任何避光的地方,即可,枸杞有多个地方种植?优质的枸杞,好像个体饱满,颜色不是太深,要警惕不良商家,用硫磺熏制,或者用色素上色,或者用香精甜蜜素,所以在正规的药店或者专卖店,或者熟人地方去购买,枸杞,以宁夏为优质,
这个问题其实很简单啊,只要根据季节把它放入冰箱冷冻就可以。
枸杞富含多糖、维生素A、胡萝卜素、钙、磷、钾等各种维生素和矿物质。是老百姓日常生活中非常熟悉又信赖的一个补益食品。
以前我在甘肃的时候,那边气候较寒冷、干燥,好些食品都不存在发霉的现象,可对于南方亚热带季风气候和北方部分温带季风气候来说,夏季长期梅雨季节,好多食物保管不好,就会发霉、腐烂、变质。
我们的工作室每年都会从宁夏购来一大批中宁枸杞,春天还好说,一般都是散着敞着放,成包装的也是摆在外边,过了四月,最晚不能超过五一就不能在外存放了,由于夏天来临,雨水较多,空气湿润,就需要把它用塑料袋或是密封袋装好放到冷藏,一般搞批发的都是在冷库存放。不能等到枸杞已经受潮变软了,再去放入,因为这个时候枸杞的糖分已溢出,那样就会出现,放到冰柜刚刚拿出是干的,一两个小时之后,就又变软,而且发粘,颜色也会相应变深,变黑。所以要提前放入,入冬进入十二月份在外放就没有问题了。当然了,如果食用速度慢的,有购买了较多的最好还是放到冷冻。
最后,建议大家:
①还是要现买先吃,根据季节和自己食用的量来决定购买的数量。不要放的时间太长,如果出现颜色变黑,或出现性质的改变,最好还是别吃了。
②购买枸杞时一定不能只图颜色鲜艳,以防有上色加糖的,应该选择干爽,个头匀称,颜色红中带土的为上好。
枸杞粘连是因为枸杞内的糖分析出,这种情况一般出现在南方湿热地区,由于空气湿度大,环境温度高,枸杞内的糖分容易溶解并析出,遇到这种情况最佳的处理方法是放进冰箱的冷冻室,待完全冻结了再取出摔开就行,不影响食用。
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