大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于牛奶蛋糕款式妈妈鲜花的问题,于是小编就整理了2个相关介绍牛奶蛋糕款式妈妈鲜花的解答,让我们一起看看吧。
妈妈生日孩子送什么自制礼物好?
买个蛋糕整天在家陪陪妈妈,和妈妈聊聊天,多交流交流。
亲自给妈妈煲汤,自己学习怎么样煲汤,比如玉米排骨汤,让妈妈常常你的手艺。即使失败了也没关系,过程是幸福的。
给妈妈送一个***器、***垫、足浴盆等***器材。这样的礼物很贴心,因为妈妈知道你一直对她的健康很关心。
送妈妈一份自己人生的规划方案 。作为子女,如果对未来的事情有了***和想法,妈妈一定会为我们感到开心的。
可以给妈妈写一封感谢信。表达一下对妈妈的感谢,让她知道她对你的重要性。
给妈妈买些护肤品之类的,可以延缓衰老。
蛋糕制作丨如何裱玫瑰花?
玫瑰花的纹路清晰,花瓣繁复,只用动物性淡奶油不容易达到挺立的效果,特别是在天热的时候,效果更不理想。
店里的玫瑰奶油花纹路特别清晰,不介意的话可以选用植物性奶油(就是冷冻奶油,解冻后直接打发无须调味),可以在筷子头上(或者小的圆锥蛋桶上)一边旋转一边一瓣瓣挤了叠加上去,直到形成需要的花型。
除此之外,家庭做要兼顾美味和颜值的话,用奶油糖霜会更合适,打好糖霜放进裱花袋,选个多齿裱花嘴,挤的时候稍微用点力,也可以“一笔”挤成玫瑰花,只是相对来说不那么高大。
奶油霜以黄油为主,动物性淡奶油为辅,再加上制作工艺,成品不易融化变形,只是工序稍显繁琐,但尝过之后会发现,这是值得的。
配方可参考:2个蛋黄+70克绵白糖+50克淡奶油打匀后隔滚水加热,一边搅拌一边观察,只要混合液不沸腾,加热搅拌至浓稠,手感阻力增强即可离火,放入冷水盆中降温。100克软化黄油打顺滑后+降温后的蛋奶糊再打至浓稠蓬松状态(打一会儿用刮刀把溅到盆子周边的部分刮下去一起打匀),用低档搅打4-5分钟后+15克蜂蜜、20克炼乳、15克牛奶或果泥、几滴香草精、10克柠檬汁再搅打均匀至光滑细腻蓬松的状态即成。喜欢带点酒味还可以加8-10克朗姆酒,给娃吃就不用了。
蛋奶糊加热后糖有拉丝的效果,加到黄油里一起打发后纹路会很清晰,也不会觉得黄油腻。如果觉得这个口味偏甜,可以把牛奶或果泥全都用酸味较强的柠檬汁代替。
做玫瑰。先按自己喜欢的颜色调色,然后将调色完成的奶油放入裱花袋,裱花嘴***用小号玫瑰花瓣裱花嘴。花瓣裱花嘴开口大的一侧朝下。先在底座靠上边缘部分,转动裱花钉均匀的挤一圈,形成花心。玫瑰花的制作过程,都是靠转动裱花钉完成的。所以最好是用裱花钉,而不是直接挤在蛋糕上。
制作花瓣的过程依然是将花瓣裱花嘴开口大的一端朝下,在花心边缘开始挤,裱花嘴从中部向上提起然后落下,同时转动裱花钉。角度为三分之一圆多一点。可以形成三个花瓣绕一周,并且收尾重叠的效果。
同样的方式挤第二层花瓣,花瓣数为五瓣,每个花瓣绕五分之一圆多一点。小玫瑰差不多做完第二层就OK了。
制作好的玫瑰,用裱花剪刀贴着裱花钉底部轻轻剪起,放置在蛋糕上。
到此,以上就是小编对于牛奶蛋糕款式妈妈鲜花的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛奶蛋糕款式妈妈鲜花的2点解答对大家有用。