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闻喜花馍花的做法？
1、选好原料后进入揉面的程序。花馍用的面粉，在过去用石磨磨面时，取前两遍的，选最好的精粉。讲究的艺人还要用面箩过一遍才使用。
2、提前一个晚上发"酵水"，第二天将发开的酵水和面粉搅拌，加水起面、揉面。揉面最少不低于8遍，揉出的面要光滑而有弹性。可在和面时在面粉中掺入适量的醋，蒸出的花馍白亮、光滑，还有的加糖水或牛奶、蜂蜜，这样花馍不易干裂。
3、"醒馍"，即让馍发发虚。把捏制好的面塑品放在热笼圈里，再在笼圈中间放一碗热水，用棉褥盖严，保持适当温度和湿度，使花馍制品不变形、不干裂、湿润光滑。
4、待馍发虚后，即可上笼蒸制。花馍上笼蒸制时需注意开水上笼、急火上气、笼圈封严、不忘放气、大小分蒸、落气出笼等。
5、花馍出笼后，最后一道工序是趁热着色，这样可使颜色艳丽，不易褪色。待上好色晾干，需要组装的还要用竹签把***的部分与衬托的花瓣等进行组合。
面花是什么？
闻喜花馍
面花（闻喜花馍），山西省闻喜县传统美术，国家级非物质文化遗产之一。闻喜花馍已有1000多年的历史。闻喜花馍的造型一般以立体形为主，一般分为四层，由较底部的糕底、中间的红枣支架、糕面以及较上面的插制的面花组成。这四部分中，除去作观赏用的面花外，其余都可食用。
面花又称面塑或捏面人。是用面捏制成的民间艺术品，它普遍流行于中国以吃面食为主的北方，起源于民间祭祀活动中用面塑动物代替宰杀牛羊等动物的习俗。河南省豫东地区称为“蒸花馍”；豫西一带早年叫“窝窝花”，解放以后改称“糕花”，但在河南广大地区，叫的最多、最普遍的称呼是“捏面花”。
宋朝男人头上，为何总爱插朵花？是赶时髦还是有讲究？
这是一种时尚，是风流雅致的标签。
男人戴花，源于屈原《离骚》“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩。”但在这里并不是戴在头上，只是随身佩带。以比喻志向高洁。
南北朝的时候，男人就开始流行在头上插花了，但是一般的男人不可以，必须是上流社会或名士才有这个资格。比如潘安似乎就有插花的事迹。
唐朝时，皇帝经常赐给臣子一些物品，比如口脂（防冻膏），盘子，盒子，肉，还有女人用的物什，同时也有
花！
同时，如果皇帝和大臣一起游园，自然是要做诗的，哪一位臣子诗写得漂亮，皇帝就会把花摘下来插在这个臣子的帽子上。时之称之为
簪花！
簪花有两种含义，一是你入了皇上的法眼，二是你这个人有才华。
杜牧有一句诗“尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。”鉴于杜牧的雅致格调，所以插花便显得有一种名士气度。
就这样，簪花或插花一直传了下来，尤其是宋朝。皇帝喜欢赐花，大臣也自然享受被赐花，因为这是好事！
所谓唐诗宋词，各领***。宋朝是一个武功衰弱，但是文风极盛的王朝。
许多艳绝一时，流芳百世的千古名句就是在宋朝诞生的。宋朝知名的大词作家多的数不胜数，耳熟能详的就有晏几道父子，宋初南唐后主李煜、苏轼、刘永、周邦彦、李清照等等。他们或豪放或婉约，或抒怀或怀旧，都留下了很多风流、凄美的句子，在中华文明的史册上留下了熠熠生辉的痕迹。
宋朝的文风之盛，不仅仅是在野的文人骚客，更有当朝大员比如苏轼、还有铁血将军比如辛弃疾、岳飞，更有皇帝、宰相，比如宋徽宗、蔡京等。无论忠奸，要么做得一首好词，要么写得一手好字。
其中亡国之君宋徽宗不但书法瘦金体自成一派，词作也颇佳。其还有一个习惯，就是吟风弄月喝花酒，曾经夜会李师师，碰上正与李师师会晤的周邦彦，周邦彦情急之下钻在床榻之下回避，听到徽宗与李师师的对话，即兴作词一首，也传为佳话。分享周邦彦床下即兴词作《少年游》一首：并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙。锦幄初温，兽烟不断，相对坐调笙。低声问：向谁行宿?城上已三更。马滑霜浓，不如休去，直是少人行。
一个爱好花酒的人自然是爱花的，而且自晋代始，名士爱花已经不是秘密。这个徽宗特别爱花，随时会在身上戴花出行，官员、百姓引为风雅，争相效仿。就如同我们有一段时期特别爱打领带还在领带上夹一个领夹的爱好差不多。于是，宋代男人帽子上戴花，成为了风尚，蔚为成风。
比如水浒传中的西门大官人，随时头戴帽花，招摇过市，既是显摆自己的身份地位，又是展示风雅，更有招蜂引蝶的目的。最后就勾搭上了漂亮风流、而又空虚寂寞的潘金莲，成就了一段风流际遇，引来了杀身之祸。
所以，宋朝男人头上插一朵花，既是时髦，也是讲究，更是附庸风雅。
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