大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于云南鲜花蛋糕款式的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南鲜花蛋糕款式的解答,让我们一起看看吧。

  1. 云南鲜花饼历史有多长?
  2. 鲜花蛋糕的做法?
  3. 昆明鲜花饼哪家好?
  4. 云南鲜花饼哪家好吃?

云南鲜花饼历史有多长?

新颖,实惠,历史悠久。

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源,当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植使用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。

云南鲜花蛋糕款式,云南鲜花蛋糕款式有哪些
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鲜花蛋糕的做法?

材料:

- 面粉 150 克

- 糖粉 120 克

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- 鸡蛋 4 个

- 无盐黄油 100 克

- 鲜奶油 250 克

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- 适量水果或鲜花

步骤:

1. 将无盐黄油放入室温下软化,备用。

2. 将面粉和糖粉混合在一起,过筛备用。


食材:低筋面粉100克,麦琪淋100克,糖粉40克,果珍粉40克,鸡蛋2只,泡打粉2克,吉士粉10克(淀粉也可代替),阳光玫瑰葡萄少许

做法: 

  1、将麦琪淋和糖粉、果珍粉互相擦匀擦松,然后放入一只鸡蛋。(用手顺着一个方向搅拌

  2、再加入面粉、泡打粉、吉士粉一起拌匀,然后放入一个鸡蛋。

  3、加入泡过水的葡萄干

准备食材:鸡蛋6枚、低筋面粉100g、白糖80g、牛奶60ml、玉米油40g、白醋少许

【制作过程】

第一步:取6枚鸡蛋打入盆中,将蛋黄和蛋白都分开来,分离出来的蛋黄装入另一个碗中,接着往里加入60ml的纯牛奶,将其搅拌均匀,然后将100g的低筋面粉过筛到碗中,接着用打蛋器将它搅打成粘稠的糊状,完成后放置一旁备用。

第二步:在装有蛋清的盆里加入几滴柠檬汁,帮助去腥,依次加入白糖开始搅拌,将它打发至白色且细腻的白霜状,然后取三分之一的白霜放到蛋黄糊中,拌匀,之后再把剩下的白霜全部倒入进去,搅至没有白糊块为止。

第三步:将制好蛋糊倒入到模具中,抖一抖,接着将其端进烤箱,上下火180度烤制40分钟,等都烤制20分钟后取出,分割划线,割完后快速将其放回烤箱继续烤制,等时间到后将其端出,一盆开花的戚风蛋糕就制作完成啦,最后脱模就能直接吃啦!

昆明鲜花饼哪家好?

嘉华
一、嘉华鲜花饼

嘉华鲜花饼在云南知名度比较高,近几年在口感上也有一些改良,是一款比较标准的鲜花饼。嘉华门店很多,购买方便。

二、花喵鲜花饼

花喵鲜花饼是一款口感很特别的鲜花饼。

三、潘祥记鲜花饼

潘祥记近几年发展势头很猛,知名度不亚于嘉华。成立于1941年的潘祥记,也可称之为老字号了。潘祥记鲜花饼口感清爽,整体不是很甜。

四、rosehoney鲜花饼

Rosehoney鲜花饼经过全新改良,口感最为西式。与其说是鲜花饼,其实口感更像是鲜花蛋糕。

五、丫咪茉莉鲜花饼

闻起来让人很舒服,没有油腻的气味,闻得到茉莉的那股清香。

云南鲜花饼哪家好吃

嘉华

这个品牌成立于1988年,是云南知名的大型烘焙企业,以鲜花饼而闻名,是一个集研发,生产,销售为一体的品牌,除了鲜花饼之外还生产面包,蛋糕,西点,中式糕点咖啡等。

嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年华、云通、阿本、红塔、斯贝佳、亚东宏、各饼屋,还有花味源、花之源、花多多丽江、傣香园。

***用玫瑰花制作鲜花饼的是嘉华、花G、花味道。开专卖店的是嘉华、花G、雪山玫瑰、各饼屋、各小店,开加盟店的是花味道、丫咪、花之源、花多多。

手工制作鲜花饼的是花G、各饼屋、各小店。其它的厂家都是机器制饼。

到此,以上就是小编对于云南鲜花蛋糕款式的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南鲜花蛋糕款式的4点解答对大家有用。